Sầu riêng kỵ gì? 5 thực phẩm tuyệt đối không ăn chung với sầu riêng

Sầu riêng là một trong những đặc sản của miền Nam Việt Nam. Đây là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên sầu riêng kỵ một số thực phẩm mà nếu ăn cùng có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy sầu riêng kỵ gì? Những thực phẩm nào tuyệt đối không nên ăn chung với sầu riêng? Thắc mắc này sẽ được giải đáp trong bài viết sau đây.

Một số thông tin về quả sầu riêng

Trước khi tìm hiểu sầu riêng kỵ gì, chúng ta sẽ cùng đi qua một số thông tin về sầu riêng. Sầu riêng là hoa quả của các nước có khí hậu nóng ẩm như Việt nam- Thái Lan. Đối với nhiều người, sầu riêng có thể có mùi hơi khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì đây lại là món khoái khẩu khiến nhiều người nghiện.

Sầu riêng là hoa quả chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bao gồm:

+ Lipit

+ Gluxit

+ Protein

+ Chất khoáng

+ Đa dạng các loại vitamin E, vitamin B và Vitamin C

Ăn sầu riêng rất tốt để để cải thiện lưu lượng máu và bồi bổ sức khỏe.  Theo đông y, đây còn là bài thuốc chữa bệnh vàng da do viêm gan và bệnh cảm sốt.

Trong thành phần của sầu riêng còn có hoạt chất thiamin. Chất này có tác dụng chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nó cũng giúp cơ thể phát triển hệ thần kinh và cơ bắp. Thành phần axit folic trong sầu riêng ngăn ngừa bệnh tim mạch tốt cho não.

Sầu riêng có thể ăn trực tiếp, ăn kết hợp với các loại hoa quả có tính hàn khác, hoặc làm bánh sầu riêng.

5 thực phẩm tuyệt đối không ăn chung với sầu riêng

Sầu riêng kỵ gì? Đây là loại hoa quả có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không ăn đúng cách có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy trước khi ăn sầu riêng bạn cần biết sầu riêng kỵ gì. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên ăn chung với sầu riêng.

Một số loại thịt

Loại thực phẩm đầu tiên kỵ với sầu riêng là các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt chó… Những loại thịt này chứa nhiều protein và chất béo. Chúng sẽ kết hợp với các chất béo, kali và đường trong sầu riêng. Điều này khiến nồng độ cholesterol trong máu tăng cao và ảnh hưởng đến hệ tim mạch. Vì vậy, bạn không nên ăn sầu riêng với các loại thịt, đặc biệt là những người có bệnh tim mạch.

Các loại hải sản

Sầu riêng kỵ với các loại hải sản, do đó bạn cũng không nên kết hợp với các thực phẩm này. Khi ăn chung sầu riêng với hải sản, bạn dễ bị tiêu chảy, đi ngoài, lạnh bụng.

Thực phẩm cay nóng

Sầu riêng có tính nóng, nên bạn cũng không nên ăn chung với thực phẩm cay nóng như gừng, tỏi, ớt. Các gia vị này không chỉ làm giảm hương vị của sầu riêng mà còn tăng thêm tính nóng. Khi ăn quá nhiều thực phẩm nóng, cơ thể sẽ cảm thấy bứt rứt, khó chịu, dễ bị mọc mụn, nổi mề đay.

Quả vải

Trong các loại hoa quả thì quả vải cũng có tính nóng. Do đó, bạn cũng không nên kết hợp ăn chung sầu riêng với vải. Điều này chỉ khiến cơ thể nóng hơn và có thể gây ra bệnh cao huyết áp.

Các loại đồ uống sau

Bên cạnh một số loại thực phẩm thì bạn cũng không nên ăn chung với sầu riêng với một số đồ uống sau.

Rượu

Uống rượu sau khi ăn sầu riêng sẽ khiến cơ thể càng nóng hơn. Điều này gây ra các triệu chứng nhức đầu, tim đập nhanh, thậm chí xuất huyết và đột quỵ. Tình trạng ngày càng trở nên nguy hiểm hơn với những người bị cao huyết áp hoặc tiểu đường. Do đó, bạn cần rất thật trọng khi ăn sầu riêng và uống rượu cùng một lúc.

Cà phê

Sầu riêng cũng kỵ với cà phê, do đó bạn cũng không nên sử dụng chung cà phê với sầu riêng. Chất sunfua trong sầu riêng kết hợp với cafein khiến cho men aldehyde dehydrogenase bị ức chế hoạt động. Điều này có thể khiến cơ thể bị nhiễm độc do các chất oxi hóa không được chuyển hóa.

Coca

Coca cũng có thể chứa cafein do đó bạn cũng không nên sử dụng chung với sầu riêng.

Sữa bò

Uống sữa bò sau khi ăn sầu riêng có thể khiến bạn bị đau bụng. Trường hợp nặng có thể bị ngộ độc, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim. Nếu có bất kỳ triệu chứng nào như thế này, hãy nhanh chóng đến bệnh viện để rửa ruột, tránh những biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe.

Những ai cần kiêng ăn sầu riêng?

Bạn đã biết sầu riêng kỵ gì. Tiếp theo là những đối tượng nên kiêng ăn sầu riêng vì chúng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

+ Những người bị nóng trong: Với tính nóng của sầu riêng chắc chắn sẽ khiến những người này dễ bị mọc mụn.

+ Phụ nữ mang thai hoặc người bị cao huyết áp: Tuy sầu riêng có chứa các thành phần tốt cho thai nhi phát triển nhưng ăn nhiều sầu riêng có thể gây tăng huyết áp khó tiêu hoặc đầy bụng. Vì vậy phụ nữ mang thai và người cao huyết áp nên hạn chế ăn sầu riêng.

+ Những người bị béo phì, tiểu đường: Sầu riêng có chứa nhiều đường và calo, do đó dễ gây tăng cân. Ngoài ra, nó còn nhiều cholesterol rất không thích hợp cho người bị bệnh béo phì và tiểu đường.

+ Những người nội nhiệt, âm hư: Những người này ăn nhiều sầu riêng có thể cảm thấy khó ngủ, người gầy ốm, hay ra mồ hôi trộm, di mộng tinh, táo bón… Nếu ăn sầu riêng và gặp phải tình trạng này, bạn nên ngưng ngay.

+ Những người hay bị khó tiêu, đầy bụng cũng không nên ăn sầu riêng nhiều.

+ Người mắc bệnh thận, bệnh tim: Chế độ ăn nhiều calo có thể ảnh hưởng đến bệnh tim mạch và bệnh thận.

+ Những người có khối u đang bị viêm nhiễm cũng không nên ăn sầu riêng

+ Do hàm lượng chất xơ cao, người già ăn nhiều sầu riêng có thể bị táo bón hoặc tắc ruột.

Ăn sầu riêng đúng cách như thế nào?

Để hưởng lợi từ những dưỡng chất trong sầu riêng và không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần ăn sầu riêng đúng cách như sau.

+ Không nên ăn quả nhiều sầu riêng một lúc vì có thể gây tăng đường huyết đột ngột, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, khó tiêu, đầy hơi. Hãy nhớ mỗi ngày không ăn quá hai múi sầu riêng.

+ Nên ăn sầu riêng cùng với các loại trái cây mát như thanh long, dưa gang, măng cụt. Tránh ăn sầu riêng cùng với các loại hoa quả có tính nóng như vải, nhãn, xoài…

+ Sau khi tách vỏ nên ăn sầu riêng luôn, tránh để trong tủ lạnh quá lâu vì nó cóthể dễ bị chua hỏng hoặc giảm dinh dưỡng.

Trên đây là thông tin về sầu riêng kỵ gì và những loại thực phẩm không nên ăn chung với sầu riêng. Đồng thời chúng tôi cũng chia sẻ đến bạn những đối tượng nên hạn chế ăn sầu riêng và cách ăn đúng cách. Hi vọng những thông tin trên đã giúp ích cho bạn để ăn sầu riêng đúng cách và bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.