Dưa chuột bao nhiêu calo? Cách giảm cân hiệu quả với dưa chuột

Dưa chuột là loại quả ngọt mát, rất phổ biến trong mùa hè. Đây là thực phẩm được nhiều chị em yêu thích để giảm cân vì có lượng calo rất nhỏ. Vậy dưa chuột bao nhiêu calo? Cách giảm cân hiệu quả với dưa chuột như thế nào? Những thông tin này sẽ được chúng tôi giải đáp chi tiết cho bài viết sau đây.

Dưa chuột bao nhiêu calo?

Dưa chuột là một loại rau ăn quả, thuộc họ bầu bí. Thành phần chủ yếu của nó là nước và có lượng calo rất thấp. 100g dưa chuột chỉ có khoảng 16 calo, đây là lượng calo thấp nhất trong các loại rau củ. Do đó, đây là thực phẩm quen thuộc trong các chế độ giảm cân.

Thành phần dinh dưỡng trong dưa chuột

Không chỉ có lượng calo thấp, dưa chuột còn cung cấp rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Cụ thể thành phần dinh dưỡng trong 100g dưa chuột là:

Năng lượng 65 kJ (16 kcal)

+ Cacbohydrat 3.63 g

+ Đường  67 g

+ Chất xơ 5 g

+ Chất béo 0.11 g

+ Chất đạm 0.65 g

Vitamin:

+ Vitamin B1:  0.027 mg

+ Vitamin B2: 0.033 mg

+ Vitamin B3: 0.098 mg

+ Vitamin B5: 0.259 mg

+ Vitamin: 0.040 mg

+ Folate (B9): 7 μg

+ Vitamin C: 2.8 mg

Chất khoáng:

+ Canxi: 16 mg

+ Sắt: 0.28 mg

+ Magiê: 13 mg

+ Phốt pho: 24 mg

+ Kali: 147 mg

+ Kẽm: 0.20 mg

Ngoài ra trong dưa chuột còn chứa các chất chống Oxy hóa hiệu quả nhưcucurbita ficifolia, lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lign.

Lợi ích của dưa chuột đối với sức khỏe

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, dưa chuột có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Cụ thể những lợi ích mà bạn nhận được khi ăn dưa chuột là:

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Dưa chuột có đa dạng các loại vitamin, giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong dưa chuột đều có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Đặc biệt là bệnh ung thư buồng trứng ở phái nữ. Do đó, nữ giới được khuyên nên ăn loại rau quả này thường xuyên.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Ít ai biết rằng dua chuột còn có tác dụng rất tuyệt vời đó là hạn chế sự tăng lên của lượng đường trong máu. Đồng thời, nó kích thích sự giải phóng của insulin trong cơ thể. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cucurbita ficifolia có tác dụng điều tiết quá trình chuyển hóa hormone xử lý đường huyết. Vì vậy, ăn dưa chuột có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Dưa chuột chứa nhiều khoáng chất như magie, kali đều là những chất tốt cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh ,đó chất xơ làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp tim mạch hoạt động khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch.

Tăng cường sức khỏe xương, khớp

Vitamin K trong dưa chuột rất có lợi là cần thiết cho sự phát triển của xương khớp. Nó giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt, từ đó giảm nguy cơ loãng xương và những chấn thượng.

Dưỡng ẩm cho da

Dưa chuột chứa nhiều nước và các vitamin cung cấp độ ẩm cho làn da. Vì vậy đắp mặt nạ dưa chuột thường xuyên sẽ giúp làn da mềm mại và giảm sưng viêm.

Giải độc cơ thể

Các thành phần chống oxy hóa trong dưa chuột thanh lọc và loại bỏ độc tố của cơ thể. Bên cạnh đó, ăn dưa chuột còn giúp thanh nhiệt và giải độc.

Bổ sung nước cho cơ thể

95% dưa chuột là nước, do đó ăn dưa chuột cung cấp một lượng nước lớn cho cơ thể. Đây là loại hoa quả rất thích hợp sau những lúc vận động hoặc làm việc nặng. Nhất là sau khi tập thể thao, bên cạnh cung cấp nước, dưa chuột sẽ cung cấp các chất điện giải như magie, kali và mangan. Điều này sẽ giúp cơ thể nhanh chóng hồi sức, chống mệt mỏi.

Cách giảm cân từ dưa chuột

Không chỉ có lợi cho sức khỏe, dưa chuột còn là món ăn rất ngon miệng hấp dẫn. Bạn có thể ăn dưa chuột trực tiếp hoặc chế biến đến nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số công thức đơn giản để giảm cân từ dưa chuột cho bạn tham khảo.

Nước ép dưa chuột

Uống nước ép dưa chuột là cách nhanh nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng từ dưa chuột.

Chuẩn bị: Dưa chuột khoảng 5 quả

+ Bạn rửa sạch dưa chuột, ngâm nước muối, sau đó gọt vỏ. Sau đó, thái dưa chuột thành những miếng nhỏ để cho vào máy ép.

+ Tiến hành ép dưa chuột để lấy nước.

+ Sau đó uống trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý: bạn chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày để đảm bảo các thành phần dinh dưỡng trong dưa chuột không bị mất đi.

Khi ép dưa chuột, bạn có thể thêm một số loại rau giúp tăng cường khả năng giảm cân như cần tây, cải bó xôi…

Sinh tố dưa chuột với sữa chua không đường

Sữa chua không đường ít calo và có tác dụng kích thích tiêu hóa. Vì vậy nó cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bạn có thể kết hợp dưa chuột với sữa chua không đường tạo thành món sinh tố giảm cân. Axit lactic trong sữa chua sẽ kết hợp với các thành phần trong dưa chuột giúp tăng hiệu quả đốt cháy calo.

Cách thực hiện như sau:

+ Chuẩn bị khoảng 2 quả dưa chuột và một hũ sữa chua không đường

+ Dưa chuột cần rửa sạch và ngâm nước muối loãng. Sau đó bạn gọt vỏ và cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua không đường.

+ Tiến hành xay thật nhuyễn, rồi đổ ra cốc và thưởng thức.

Nước ép dưa chuột và cần tây

Cần tây là thực phẩm vàng để giảm cân, vì nó thanh lọc cơ thể và chứa rất ít calo. Để nâng cao hiệu quả giảm cân, bạn có thể ép dưa chuột với cần tây.

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Bạn nên sử dụng ít nhất 500g dưa chuột cùng với khoảng 200g cần tây.

Cách thực hiện:

+ Rửa sạch ruột và cần tây, sau đó ngâm nước muối loãng.

+ Dưa chuột gọt vỏ, cắt nhỏ; cần tây cắt khúc khoảng 2 cm

+ Sau đó cho tất cả vào máy ép chậm để ép lấy nước

+ Đổ ra cốc và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày

Gỏi dưa chuột và ức gà

Trong các thực phẩm cung cấp protein thì ức gà là thực phẩm có chứa rất ít calo. Vì vậy, nó cũng thường xuyên có mặt trong các thực đơn giảm cân. Kết hợp giữa chuột với ức gà sẽ cho bạn một món ăn giảm cân lành mạnh và cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Gỏi ức gà dưa chuột là một món ăn vừa có tác dụng giảm cân vừa rất ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến món này cho bạn:

Chuẩn bị khoảng 1 miếng ức gà, 2 quả dưa chuột, 1/4 củ hành tây. Chuẩn bị gia vị bao gồm tỏi, nước tương, mật ong, mù tạt, gừng, ớt, nước cốt chanh…

Cách thực hiện:

+ Ức gà luộc, sau đó xé nhỏ

+ Dưa chuột rửa sạch và thát lát

+ Hành tây thái nhỏ, ngâm nước sạch từ 10 đến 15 phút

+ Cho các gia vị vào để chế biến nước trộn.

Cuối cùng bạn đổi tất cả các nguyên liệu bao gồm dưa chuột, hành tây vào và trộn đều tay. Chờ khoảng 15 đến 20 phút cho các thành phần ngấm gia vị là có thể ăn.

Salad dưa chuột

Để giảm cân bằng dưa chuột, bạn không thể bỏ qua món salad dưa chuột. Đây là món ăn ngon miệng và cung cấp rất nhiều vitamin từ các loại rau xanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị về: 2 quả dưa chuột, 2 quả trứng gà luộc, các loại rau như xà lách, cà chua, rau mùi. Các gia vị cần chuẩn bị gồm: dấm táo, dầu ôliu, đường, mật ong, muối trắng

Cách thực hiện:

+ Dưa chuột rồi thái miếng vừa ăn, tốt nhất nên thái lát mỏng.

+ Rau mùi và xà lách thái nhỏ

+ Trộn tất cả các nguyên liệu với gia vị với một lượng vừa đủ.

+ Cuối cùng cho trứng luộc vào trộn để không làm nát trứng

Lưu ý khi giảm cân bằng dưa chuột

Dù dưa chuột có rất ít calo và đa dạng các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên khi ăn dưa chuột để giảm cân, bạn vẫn phải có một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Dưới đây là một số lưu khi bạn ăn dưa chuột để giảm cân:

+ Dưa chuột không thể thay thế bữa ăn chính: Bạn vẫn cần bổ sung các thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng bao gồm protein, chất bột, chất béo cho cơ thể.

+ Chỉ nên ăn tối đa khoảng 400g dưa chuột 1 ngày. Ăn nhiều hơn lượng này có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu, hoặc gây mất nước, thậm chí ngộ độc.

+ Do dưa chuột có chứa nhiều nước nên ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến chức năng của thận hoặc gây dư thừa Kali, dẫn đến đầy hơi khó chịu. Về lâu dài điều này sẽ ảnh hưởng đến chức năng của thận.

+ Để giảm cân an toàn và duy trì lâu dài, bạn nên kết hợp chế độ ăn thích hợp với luyện tập thể thao.

Trên đây là những thông tin dinh dưỡng trong dưa chuột và chế độ giảm cân với dưa chuột. Hi vọng, bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc dưa chuột bao nhiêu calo và biết cách chế biến các món ăn giảm cân với dưa chuột.