Dầu ôliu bao nhiêu calo? Ăn dầu ô liu có béo không?

Ngày đăng: 1.04.2021

Tư vấn y khoa: Bs Trần Văn Vỵ

Dầu ôliu được nhiều người ưa thích vì có những tác dụng tốt với sức khỏe. Tuy nhiên một số người vẫn chưa biết dầu ôliu bao nhiêu calo để cân bằng hàm lượng dinh dưỡng trong bữa ăn một cách hợp lý. Hãy đọc bài viết này để có câu trả lời nhé.

Dầu ô liu là loại dầu có nhiều công dụng tới sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng trong dầu ô liu

Trước khi tìm hiểu dầu ôliu bao nhiêu calo bạn cần có thông tin về thành phần dinh dưỡng trong loại dầu này. Dầu oliu là loại dầu được ép ra từ quả ô liu, gồm có 4 loại chính như:

+ Extra virgin

Đây là nước ép đầu tiên của quả ô liu, chưa qua xử lý bằng hóa chất nên thành phần dinh dưỡng của quả ôliu được giữ lại nhiều nhất. Nồng độ axit của loại dầu này cũng chỉ 0,8%.  Dầu Extra Virgin cũng không pha thêm các loại dầu tinh chế khác nên rất phù hợp để làm đẹp.

+ Virgin

Đây là loại dầu thành phẩm khi thêm nước nóng vào bã quả ôliu rồi đem ép một lần nữa sau khi ép xong dầu Extra Virgin. Loại dầu này có chất lượng rất tốt, tuy nhiên nồng độ axit cao hơn Extra Virgin, ở mức 2%.

+ Pure

Đây là loại dầu ôliu đã thêm một số công đoạn xử lý như lọc và tinh chế.

+ Extra light, Lite hoặc Pomace

Loại dầu ôliu này đã qua quá trình chế biến đáng kể, do đó hương vị của ô liu chỉ còn một ít, phù hợp để chiên xào, nấu nướng các món ăn.

Dầu ôliu được nhiều người ưa thích vì có giá trị dinh dưỡng cao gồm nhiều vitamin E và các axit béo có lợi cho sức khỏe. Cụ thể thành phần dinh dưỡng trong 100g dầu ôliu gồm có các chất như:

+ Chất béo bão hòa: 13,8%.

+ Omega-6: 9,7%.

+ Omega-3: 0,76%.

+ Vitamin E: 72% RDA.

+ Vitamin K: 75% RDA.

Hàm lượng chất chống Oxy hóa trong dầu ôliu ở mức rất cao, từ đó loại dầu này giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, phòng tránh một số bệnh lý thường gặp.

Một số người cho rằng dầu ôliu nguyên chất có hàm lượng calo cao hơn các loại dầu đã qua tinh chế. Theo chuyên gia, các loại dầu ôliu đều có hàm lượng calo tương đương, ở mức khoảng 120 calo mỗi muỗng canh. Nếu so sánh với các loại dầu thực vật thì hàm lượng calo như thế cũng ở mức ngang bằng.

Dầu ôliu có giúp giảm cân không?

 

Bên cạnh thắc mắc dầu ôliu bao nhiêu calo một số người cũng băn khoăn sử dụng dầu ôliu có giúp giảm cân không. Hàm lượng calo mà dầu ôliu cung cấp là khoảng 120 calo với mỗi muỗng canh. Đây là mức calo vừa phải. Tuy nhiên bất kỳ thức ăn nào nếu ăn quá nhiều thì đều có thể gây tăng cân.

Theo chuyên gia, mỗi ngày cơ thể người trưởng thành cần nạp vào khoảng 2.000 calo để đảm bảo đủ năng lượng cho hoạt động. Nếu nạp quá mức này sẽ gây tăng cân, còn nếu nạp ít hơn sẽ giảm cân.

Có thể thấy với mỗi bữa ăn, cơ thể người trưởng thành cần nạp vào khoảng 670 calo. Từ đó 120 calo với mỗi muỗng canh dầu ôliu là một lượng calo khá cao. Nếu cộng thêm các loại thực phẩm khác thì cơ thể sẽ dễ hấp thụ nhiều hơn 670 calo cần thiết, gây tăng cân.

Nếu nạp quá nhiều calo, calo dư thừa sẽ tích trữ ở dạng mỡ dưới da. Khi đó cơ thể sẽ dễ bị béo phì và tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, huyết áp, tiểu đường, gout.

Như vậy, để trả lời câu hỏi ăn dầu ôliu có gây tăng cân không thì câu trả lời là tùy vào liều lượng sử dụng. Nếu bạn sử dụng dầu ôliu với liều lượng hợp lý thì sẽ tăng cường sức khỏe hiệu quả và không gây tăng cân.

Ngoài ra, thành phần dầu ô liu có chứa chất béo không bão hòa đơn giống như loại chất béo trong bơ và các loại hạt. Chất béo không bão hòa đơn sẽ giúp cơ thể loại bỏ mỡ thừa và giảm nồng độ cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Do đó để đảm bảo cân nặng phù hợp, bạn nên sử dụng dấu ôliu với liều lượng hợp lý. Ngoài ra một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, ít calo kết hợp với tập luyện thể dục thường xuyên sẽ vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả vừa giúp nâng cao sức khỏe.

Phương pháp sử dụng dầu ôliu để giảm cân

Sử dụng dầu ô liu thế nào để giảm cân hiệu quả?

Khi đã trả lời được câu hỏi dầu ôliu bao nhiêu calo thì bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch để giảm cân hiệu quả với loại dầu này. Một số phương pháp sử dụng dầu ôliu để giảm cân mà bạn có thể để tham khảo như:

Bổ sung vào thực đơn

Thêm dầu ôliu vào thực đơn bữa ăn hàng ngày là điều bạn có thể để thực hiện đầu tiên. Để tận dụng hiệu quả thực phẩm này thì bạn nên sử dụng vào buổi sáng.

Bên cạnh đó, nên hạn chế sử dụng các loại dầu hoặc chất béo khác để giữ nguyên tác dụng từ dầu ôliu. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng dầu ôliu để thay cho dầu ăn bình thường. Loại dầu ôliu đã qua chế biến phù hợp để chiên xào mà vẫn giúp cơ thể đào thải cholesterone, giảm cân hiệu quả.

Dầu ôliu cũng có thể sử dụng trực tiếp khi kết hợp với các thực phẩm khác như:

+ Dầu ôliu với chanh

Bạn có thể uống nước ấm với 1  thìa cà phê dầu ô liu và nước cốt 1 quả chanh.

+ Dầu ô liu với nước đường

Đây là loại nước uống giúp hóa giải cơn thèm ngọt. Bạn chỉ cần pha một cốc nước với một muỗng dầu ôliu và một muỗng đường, tuy nhiên cần chú ý lượng đường để tránh tăng cân.

+ Dầu ôliu với rau bina

Bạn có thể xào rau bina với dầu ô liu, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Massage nhẹ nhàng

Với những người khi có mỡ thừa trên cơ thể thì có thể sử dụng dầu ôliu để massage. Phương pháp này vừa giúp cơ thể dễ chịu, vừa giải tỏa căng thẳng mà còn giúp đánh tan mỡ thừa trên cơ thể.

Khi massage, vitamin E trong dầu cũng được hấp thụ, làm da săn chắc, mịn màng. Do đó phương pháp này rất phù hợp để áp dụng với phụ nữ sau sinh.

Ngoài ra, bạn có thể để dùng dầu ôliu để rưới lên các món xào, món trộn, ướp thức ăn hoặc kết hợp với mật ong để làm mặt nạ đắp da mặt.

Lợi ích của dầu ô liu cho sức khỏe

Như vậy câu hỏi dầu ô liu bao nhiêu calo đã được trả lời. Bên cạnh tác dụng giảm cân, dầu ôliu có các chất chống oxy hóa và omega-3, omega-6 nên có các lợi ích cho sức khỏe như:

+ Tăng cường hệ miễn dịch

+ Cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể như vitamin, đồng, canxi, natri

+ Làm đẹp da

+ Hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol

+ Tăng cường sức khỏe xương khớp

+ Cải thiện chức năng não bộ

+ Chống viêm, tiêu sưng

+ Phòng ngừa bệnh ung thư

Có thể thấy dầu ô liu là loại dầu rất tốt cho sức khỏe.

Như vậy bài viết đã giải đáp câu hỏi dầu ôliu bao nhiêu calo. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn đọc có các thông tin cần thiết và sử dụng dầu ôliu hiệu quả để giảm cân, tăng cường sức khỏe.

bác sĩ tư vấn