Bà bầu ăn sương sáo được không?

Sương sáo là món ăn quen thuộc để giải nhiệt trong mùa hè. Sương sáo thường được chế biến thành món chè sương sáo hoặc trà sữa sương sáo. Vào ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một ly sinh sương sáo thì không còn gì bằng. Tuy nhiên liệu bà bầu có ăn sương sáo được không? Bà bầu ăn sương sáo có tác dụng gì? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về điều này trong nội dung dưới đây.

Sương sáo là gì?

Trước khi giải đáp thắc mắc “bà bầu ăn sương sáo được không”, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sương sáo là gì. Sương sáo là một món ăn dân dã của Việt Nam, có dạng gel được tạo thành lá cây sương sáo.

Sương sáo giống như thạch, là topping trong các món chè hoặc trà sữa. Đây là một món ăn có tính giải nhiệt rất tốt. Theo nhiều nghiên cứu sương sáo còn có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2.

Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng sương sáo có thành phần dinh dưỡng đa dạng bao gồm các dưỡng chất như: Canxi, Sắt, Vitamin E, chất xơ, Vitamin C, Protein, Vitamin A, Kali.

Chính vì vậy, không có lý do gì bà bầu không được ăn sương sáo. Tuy nhiên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều để tránh đau bụng.

Bà bầu ăn sương sáo có tác dụng gì?

Thực tế là sương sáo đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho bà bầu:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Trong sương sáo có chứa chất ankaloid, vitamin B, vitamin C là những chất chống nhiễm khuẩn. Do đó, mẹ bầu ăn sương sáo có thể ngăn được tình trạng nhiễm khuẩn gây viêm và đau bụng. Ngoài ra, sương sáo cũng có chất xơ, giúp làm sạch hệ tiêu hóa, ngăn ngừa đầy bụng và táo bón.

Không sợ tăng cân

Sương sáo rất giàu dinh dưỡng nhưng lại không chứa nhiều calo, do đó không khiến mẹ bầu tăng cân. Tuy nhiên, chị em lưu ý là ăn sương sáo cùng với nhiều đường thì sẽ có tác dụng ngược lại.

Trị sốt và viêm họng

Sương sáo là món ăn giải nhiệt, có tác dụng trị sốt và viêm họng. Có được điều này trong sương sáo có những chất chống độc như  alkaloid, flavonoid, saponin, tendradine, vitamin A và B. Các chất này giúp tăng cường sức đề kháng để ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh tấn công.

Ổn định đường huyết

Một vấn đề khiến nhiều chị em lo lắng và gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng trong thời gian mang thai là tiểu đường thai kỳ. Sương sáo giúp cân bằng đường huyết, hạn chế sự gia tăng của lượng đường trong máu. Nó có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa tiểu đường khi mang thai.

Giúp mẹ bầu tăng cường sức khỏe

Bà bầu ăn sương sáo được không? Sương sáo có tác dụng thanh nhiệt làm mát cơ thể. Do đó đây là món ăn với bạn rất thích hợp cho bà bầu trong những ngày hè. Ăn sương sáo giảm hạn chế nguy cơ mất nước giúp phục hồi năng lượng cho mẹ bầu những khi mệt mỏi khó chịu.

Cải thiện làn da

Nội tiết tố thay đổi khi mang thai khiến da mẹ bầu thường bị sạm hơn bình thường. Ăn sương sáo cung cấp các axit amin có thể làm hạn chế sự thay đổi sắc tố da. Vì vậy ăn sương sáo đúng cách giúp mẹ bầu cải thiện làn da.

Ngăn ngừa viêm khớp cho mẹ bầu

Mẹ bầu thường bị những cơn đau khớp bắt đầu từ  tam cá nguyệt thứ 3. Ăn sương sáo có thể giúp mẹ bầu giảm thiểu tình trạng này. Điều này giúp chị em sinh hoạt thoải mái và và giấc ngủ ngon hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Sương sáo có nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư gan, thận, phổi, vú, cổ tử cung.

Các món ngon từ sương sáo

Sương sáo có thể dùng để chế biến nhiều món rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

Dưới đây là một số món từ sương sáo:

Sương sáo nước cốt dừa

Nguyên liệu

+ 60g bột sương sáo (mua ngoài chợ)

+ Khay vuông làm đá

+ 10g bột năng

+ 1 thìa canh hạt é

+ 500ml nước cốt dừa

+ 200ml sữa tươi

+ Một chút đường

+ Đường phèn

Làm sương sáo:

Trộn bột sương sáo với đường cát, sau đó đổ vào nồi với 1 lít nước lọc,  Quấy đều sau đó đun sôi cho bột sương sáo tan ra. Bạn chờ cho nước sương sáo nguội thì đổ vào khay đá và cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 -2 tiếng.

Làm phần nước cốt dừa:

Hòa bột năng với một chút nước, sau đó cho thêm 200 ml nước, 70 gam đường khuấy đều và bắc lên bếp đun. Tiếp tục thêm nước cốt dừa, sữa tươi và một chút muối vào đun.

Hạt é ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút để hạt é nở ra.

Cuối cùng, bạn bỏ sương sáo ra để cắt thành miếng vừa ăn. Dưới thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức.

Trà sữa thạch sương sáo

Nguyên liệu

+ 50g bột sương sáo

+ 50g đường cát

+ 200ml sữa tươi

+ 30g sữa đặc

Cách làm

Trà sữa sương sáo là món ăn rất yêu thích của nhiều chị em. Để chế biến món ăn này, bạn thực hiện như sau:

+ Làm thạch sương sáo như cách đã kể trên.

+ Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi và đun trên lửa vừa. Sau đó đổ sữa ra tô, cho một gói trà túi lọc vào cho đến khi trà tan hết.

+ Bạn lấy sương sáo trong tủ lạnh, cắt miếng vừa ăn và cho vào cốc trà sữa.

+ Cuối cùng thêm một chút đá là có thể thưởng thức món trà sữa sương sáo rất thơm ngon.

Chè đỗ đen thạch sương sáo                 

Món chè đỗ đen sương sáo cũng rất quen thuộc được nhiều chị em yêu thích. Bạn có thể thêm tào phớ để món ăn thanh mát hơn.

Hoa quả dầm sương sáo

Để tăng cường vitamin và chất xơ, chị em có thể ăn món hoa quả dầm sương sáo. Bạn có thêm đa dạng các loại trái cây khác nhau.

Sương sáo sữa hạt é

Nguyên liệu:

+ Bột sương sáo đen: 50 g

+ Hạt é 3: muỗng cà phê

+ Sữa tươi: 200ml

+ Nước: 1 lít.

Cách làm

+ Bạn làm sương sáo như hướng dẫn n trong món trà sữa sương sáo đã nêu ở trên.

+ Hạt é rửa sạch và ngâm trong nước lọc khoảng 30 phút cho nở ra.

+ Cho sữa vừa đủ vào ly, sau đó thêm hạt é vào. Bạn có thể thêm đá, hoặc thêm đường tùy thích.

Những lưu ý cho phụ nữ mang thai khi ăn sương sáo

Dù có đa dạng thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mẹ bầu, tuy nhiên sương sáo có tính hàn nên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều.

+ Khi ăn sương sáo, mẹ bầu cần lưu ý một số điểm sau:

+ Không nên ăn với quá nhiều đá, vì đồ lạnh có thể ảnh hưởng đến thai nhi.

+ Chị ăn khoảng một ly sương sáo một ngày.

+ Nên cách bữa chính khoảng 1 -2 tiếng để không gây đầy bụng.

+ Không nên ăn sương sáo vào sáng sớm hoặc buổi tối vì dễ bị lạnh bụng, không tốt cho tiêu hóa. Ăn vào bữa giờ chiều là tốt nhất.

+ Nếu không thể tự chế sương sáo tại nhà bạn cần tìm địa chỉ đảm bảo để mua. Sương sáo không đảm bảo vệ sinh có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa cho mẹ bầu.

Như vậy với thắc mắc “Mẹ bầu ăn sương sáo được không” thì câu trả lời là hoàn toàn được. Không những thế, sương sáo còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và nữ sức khỏe cho mẹ bầu. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp các kiến thức hữu ích cho bạn.