Ăn hạt sen có béo không? Những cách giảm cân với hạt sen

Hạt sen là thực phẩm phổ biến tại khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam. Hạt sen không chỉ được dùng để chế biến món ăn, mà còn là một vị thuốc quý. Tuy nhiên, nhiều chị em lại băn khoăn không biết ăn hạt sen có béo không? Mọi thắc mắc sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng bên trong hạt sen

Hạt sen chứa các thành phần giàu dưỡng chất như: magie, phốt pho, kali, protein, chất xơ và chữa rất ít chất béo bão hòa. Sử dụng 100g hạt sen sẽ cung cấp cho cơ thể 350g calo, 18g protein nhưng lại chỉ có 2,2 g chất béo.

Ngoài ra, thành phần của hạt sen còn chứa một phần nhỏ các dưỡng chất như kẽm, sắt, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chuyển hóa enzyme và tăng cường tế bào máu trong cơ thể. Hạt sen rất tốt cho người mắc chứng mất ngủ, tim đập nhanh, hồi hộp, lo âu và mất ngủ kéo dài

Ngoài ra, theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong thành phần của hạt sen còn chứa L-isoaspartyl methyltransferase. Một loại enzyme có tác dụng chống lão hóa cơ thể, giúp bổ sung và sửa chữa những tổn thương trong cấu trúc protein. Ngoài ra, hạt sen còn có tác dụng làm suy giảm những rò rỉ dịch của nội tạng, tim, thận và lá lách.

Ăn hạt sen có béo không?

Dựa trên thành phần dinh dưỡng của hạt sen bao gồm: Chất xơ, canxi, sắt, kali, nước, protein, photpho, các loại vtamin A, B1, B6, C,…

Chuyên gia dinh dưỡng xác định, cứ 100g hạt sen cung cấp 361kcal cho cơ thể.

Trong khi đó, một người trưởng thành mỗi ngày cần 2.400 – 2.600kcal đối với nữ và 2.600 – 2.800kcal đối với nam.

Như vậy, lượng calo có trong hạt sen đang ở ngưỡng trung bình, không thể gây ra tình trạng béo hay tăng cân.

Tuy hạt sen không gây mập nhưng liệu ăn hạt sen có giảm cân không? Đây cũng là vấn đề khiến nhiều chị em quan tâm.

Thực tế, hạt sen tươi hay khô đều được xếp trong danh sách những thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Bởi trong thành phần của hạt sen có chứa chất xơ, vitamin C. Đây là 2 nguyên tố quan trọng giúp loại bỏ chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa rất tốt.

Hơn nữa, lượng nước có trong hạt sen có tác dụng tăng cảm giác no, ngăn chặn cơn đói, giúp cơ thể nạp ít thức ăn, hỗ trợ giảm mỡ nhanh chóng.

Thực đơn giảm cân bằng hạt sen hiệu quả nhanh chóng

Nếu chưa biết cách ăn hạt sen giảm cân như thế nào? Bạn hãy tham khảo ngay 4 công thức chế biến hạt sen tại nhà dưới đây để cải thiện cân nặng của mình.

+ Bột mè đen hạt sen giảm cân

Mè đen được biết đến là thực phẩm chữa táo bón, làm đẹp da và tóc, đồng thời hỗ trợ giảm mỡ sau sinh rất tốt.

Khi kết hợp với hạt sen, công dụng giảm cân được tăng lên gấp nhiều lần, ngoài ra hệ tiêu hóa cũng được cải thiện tốt hơn khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau.

• Lấy mè đen (vừng đen) nghiền nát thành bột hoặc giã nhỏ
• Hạt sen rửa sạch với nước mát
• Cho bột mè đen, hạt sen, nước vào nồi đun sôi
• Bỏ thêm các loại gia vị bột nêm, bột ngọt, nước mắm cho vừa miệng
• Tiếp tục đun tới khi hạt sen mềm, nứt ra thì tắt bếp
• Múc cháo mè đen hạt sen ra bát

+ Sữa hạt sen giảm mập siêu tốc tại nhà

Sữa hạt sen không chỉ có tác dụng đốt cháy mỡ, ngăn ngừa tích tụ ở bụng, đùi, bắp chân và bắp tay mà còn cải thiện tình trạng mất ngủ, mệt mỏi. Bạn có thể uống sữa hạt sen mỗi ngày thay cho các loại sữa đóng hộp thông thường.

• Bóc lấy hạt sen đem rửa sạch với nước
• Đổ cùng 1 lít nước vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn
• Sau đó lọc lấy nước, loại bỏ phần bã
• Đun sôi sữa hạt sen vừa lọc được. Chú ý KHÔNG bỏ thêm đường
• Đổ sữa hạt sen ra cốc và uống để giảm béo Thực đơn giảm cân bằng hạt sen hiệu quả nhanh chóng
• Nếu chưa biết cách ăn hạt sen giảm cân như thế nào? Bạn hãy tham khảo ngay 4 công thức chế biến hạt sen tại nhà dưới đây để cải thiện cân nặng của mình.

Tóm lại sen là một loại thực phẩm không gây tăng cân. Tuy nhiên, khi kết hợp với những sản phẩm béo ngậy cũng có thể khiến bạn lên ký. Chính vì thế, trước khi kết hợp hạt sen với bất cứ loại thực phẩm nào. Bạn cũng nên tham khảo mức năng lượng mà món ăn đó mang lại cho cơ thể để điều chỉnh và lựa chọn cho mình một thực đơn phù hợp nhất