1 bát cháo bao nhiêu calo? Ăn cháo có béo không?
Ngày đăng: 22.02.2021
Tư vấn y khoa: Bùi Ngọc Lâm
Cháo là món ăn thân thuộc với nhiều người Việt, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Nhiều người có ý định dùng cháo để giảm cân. Tuy nhiên không phải ai cũng biết một bát cháo bao nhiêu calo, ăn cháo có béo không. Bài viết sau sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc liên quan đến món ăn này.
1 bát cháo bao nhiêu calo?
Cháo là một món ăn được sử dụng nhiều cho những người bị suy nhược, cơ thể ốm yếu, rối loạn tiêu hóa và dành cho trẻ nhỏ. Vậy một bát cháo có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bát cháo trắng sẽ chứa khoảng 65 kcal, tương đương với 1/3 chén cơm. Lượng calo này vừa đủ cung cấp cho cơ thể hoạt động và không bị dư thừa, vì thế có thể được sử dụng để giúp bạn giảm cân an toàn.
Tuy nhiên lượng calo kể trên chỉ là đối với cháo trắng. Với những loại cháo khác nhau sẽ có một lượng calo khác nhau, cụ thể như sau:
– Cháo đậu xanh: 140 kcal 1 bát.
– Cháo hàu: 250 kcal 1 bát.
– Cháo lòng: 294 kcal 1 bát.
– Cháo lươn: 316 kcal 1 bát.
– Cháo cá: 165 kcal 1 bát.
– Cháo vịt: 110 kcal 1 bát.
– Cháo đỗ đen: 185 kcal 1 bát
– Cháo trai: 170 kcal 1 bát.
– Cháo đậu đỏ: 100 kcal 1 bát.
– Cháo bí đỏ: 115 kcal 1 bát.
– Cháo thịt bò: 195 kcal 1 bát.
– Cháo cá lóc: 115 kcal 1 bát.
– Cháo sườn: 155 kcal 1 bát.
– Cháo dinh dưỡng: 235 kcal 1 bát.
– Cháo quẩy: 195 kcal 1 bát.
– Cháo hến: 125 kcal 1 bát.
Những tính toán kể trên chỉ là tương đối vì kích cỡ bát ăn và lượng cháo trong bát có thể có sự khác biệt. Qua những tính toán đó, bạn có thể lựa chọn loại cháo phù hợp với nhu cầu ăn của bản thân.
Ăn cháo có béo không?
Rất nhiều người có nhu cầu ăn kiêng thắc mắc ăn cháo có béo không. Theo các chuyên gia, việc ăn cháo có gây tăng cân không còn phụ thuộc vào cách bạn ăn cháo ra sao. Nếu bạn kết hợp một chế độ dinh dưỡng khoa học thì ăn cháo có thể giảm cân. Nhưng nếu không kiểm soát quá trình ăn uống thì nó cũng có thể gây tăng cân.
Cháo trắng được nấu từ gạo, là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Nếu bạn chỉ ăn cháo trắng thì sẽ khiến cơ thể thiếu đi các dưỡng chất cần thiết khác. Hơn nữa ăn cháo dễ gây đói bụng nên có thể sẽ khiến bạn thèm ăn, muốn tìm kiếm những thức ăn khác. Tuy nhiên nhìn chung việc ăn cháo thay cơm có thể giúp bạn giảm cân bởi các lý do sau:
– Lượng calo có trong cháo thấp hơn các loại thực phẩm khác, và khỉ bằng 1/3 bát cơm.
– Vì bổ sung nước cho cơ thể nên cháo giúp bạn thấy no nhanh hơn, giảm ăn các loại thực phẩm khác trong bữa ăn.
– Cháo trắng có thể giúp bạn kích thích quá trình trao đổi chất, giảm bớt áp lực lên dạ dày.
Theo các chuyên gia, việc sử dụng cháo trắng để giảm cân là một phương pháp giảm cân an toàn so với những biện pháp khác như dùng thuốc giảm cân hoặc nhịn ăn. Nhiều người sử dụng cháo gói mua ở siêu thị để giảm cân. Tuy nhiên để đảm bảo về mặt vệ sinh và kiểm soát số lượng cháo, tốt nhất bạn hãy tự nấu ở nhà nhé.
Các món cháo giảm cân bạn nên sử dụng
Giảm cân bằng cháo là một lựa chọn khôn ngoan, hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn và khiến điều đó trở nên dễ dàng hơn. Nếu cháo trắng khiến bạn cảm thấy ngán, bạn có thể áp dụng đa dạng các món cháo khác trong thực đơn hàng ngày của mình, đồng thời bổ sung dinh dưỡng từ các món đó. Có thể kể đến như cháo thịt, cháo rau củ quả… Cụ thể, những món cháo bạn có thể sử dụng để giảm cân bao gồm:
Cháo trắng
Lựa chọn đơn giản và dễ thực hiện nhất trong liệu trình giảm cân là sử dụng cháo trắng. Món cháo này không chỉ dễ thực hiện mà còn có rất ít calo, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ cần sử dụng một bát cháo trắng kết hợp với nước ép hoa quả hoặc sữa tươi vào mỗi buổi sáng là đã có đủ năng lượng để hoạt động. Các bước để thực hiện các món cháo trắng giảm cân như sau:
– Vo gạo với nước, số lượng từ 100 đến 200g gạo.
– Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Hầm cháo với lửa nhỏ.
– Khi đã thấy cháo nở bung (sau khoảng từ 1 đến 2 tiếng), bạn hãy cho gia vị để ăn vừa miệng.
– Chờ vài phút cho gia vị ngấm hẳn vào cháo rồi tắt bếp.
Bạn có thể mang cháo ra sử dụng ngay, nên cho thêm một chút hạt tiêu cho hấp dẫn trước khi ăn.
Cháo yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm nổi tiếng thích hợp cho những người có nhu cầu muốn giảm cân. Nó không chỉ chứa ít calo mà còn giúp bạn ngăn ngừa và khắc phục tình trạng mỡ thừa tích lũy trên cơ thể. Bạn có thể nấu cháo yến mạch để ăn hàng ngày theo các bước sau:
– Cho khoảng 40 đến 100 gam yến mạch vào trong nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi.
– Cho thêm một số loại củ bạn yêu thích như củ cải, cà rốt, su hào… đã thái nhỏ vào đun cùng.
– Khuấy đều nồi cháo, chờ đến khi yến mạch nở bung và các rau củ đã nhừ thì tắt bếp.
– Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó có thể thưởng thức cháo.
Cháo đỗ đen
Đỗ đen cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời dành cho những người muốn giảm cân nhanh chóng. Trong dân gian từ lâu đời cũng đã sử dụng đỗ đen để nấu cháo giảm cân. Món ăn này có thể giúp bạn loại bỏ tình trạng mỡ thừa một cách hiệu quả. Các bước thực hiện món cháo đậu đen bao gồm:
– Ngâm đậu đen vào trong nước cho đến khi nở bung sau khoảng sau 2 đến 3 tiếng, một lần nữa rửa sạch với nước.
– Cho gạo và đỗ đen vào nồi cùng với nước rồi nhóm lửa.
– Khi thấy đậu đen chín mềm và gạo đã nở bung, bạn hãy nêm thêm gia vị để vừa ăn ăn.
– Cuối cùng bạn chỉ cần tắt bếp, múc cháo ra bát để thưởng thức.
Cháo bí đỏ
Nếu đã ngấy các món cháo kể trên, cháo bí đỏ là một lựa chọn không tồi để ăn trong ngày tiếp theo. Đây là một món cháo vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng và thơm ngon. Bạn hãy áp dụng các bước nấu cháo bí đỏ sau đây để thực hiện tại nhà:
– Gọt vỏ cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ rồi rửa sạch.
– Vo gạo thật sạch, cho vào nồi cùng với bí đỏ, đổ nước vào nồi rồi bật bếp.
– Đun tới khi nào thấy cháo đã sủi lăn tăn thì cho nhỏ lửa, nêm gia vị vào cháo cho vừa miệng.
– Sau 15 đến 20 phút nữa, khi thấy cháo đã nở bung, bạn có thể tắt bếp.
– Múc cháu ra bát, để cho bớt nóng và thưởng thức.
Cháo măng tây
Một trong những loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cân dành cho người béo là măng tây. Nó có thể giúp bạn ngăn ngừa tình trạng mỡ thừa tích lũy trong cơ thể. Các bước thực hiện món cháo măng tây như sau:
– Rửa sạch măng tây rồi bóp muối và giã nhỏ.
– Vo gạo, cho vào nồi cùng với nước, cho thêm măng tây vào.
– Đun đến khi nào thấy cháo nở bung thì tắt bếp.
– Nêm gia vị rồi ăn khi còn nóng.
Cháo thịt băm
Cháo thịt không chỉ cung cấp cho bạn tinh bột mà còn bổ sung một lượng khoáng chất và protein nhất định, giúp cơ thể khỏe mạnh, không bị đuối sức. Không những thế cháo thịt còn giúp bạn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động. Đây cũng là một loại cháo giúp bạn giảm cân nhanh và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể áp dụng các bước thực hiện món cháo thịt như sau:
– Chuẩn bị 100g thịt bò hoặc lợn, 1/3 bát gạo, rau mùi và gia vị.
– Ngâm gạo trong nước từ 1 đến 2 tiếng cho gạo nở to ra.
– Cho gạo vào nồi, đổ thêm nước với tỉ lệ 1 gạo ba nước rồi đun sôi.
– Băm nhỏ thịt rồi ướp gia vị và hành tím.
– Sau khi gạo đã sôi được nửa tiếng, khi cảm thấy gạo đã mềm bạn có thể cho thịt băm vào.
– Để nồi sôi thêm 5 phút thì tắt bếp. Cho thêm rau mùi và nêm hạt tiêu vào cháo.
– Đổ cháo ra bát và bắt đầu thưởng thức.
Cháo gà
Cháo gà từ xưa đã được coi là một loại món ăn bổ dưỡng, thơm ngon dành cho những người bị suy dinh dưỡng, trẻ nhỏ và người bị ốm. Bạn không cần lo lắng rằng cháo gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể gây béo. Bởi theo các chuyên gia, thịt gà không có nhiều calo, đặc biệt là phần thịt ở ức. Đây cũng là loại thịt tốt cho hệ tiêu hóa của bạn, đồng thời kích thích trao đổi chất, kích thích quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Thực tế, là một loại thịt thường được lựa chọn dành cho những người giảm cân. Vì lý do kể trên, bạn có thể sử dụng cháo gà như một món ăn lý tưởng trong chế độ ăn kiêng hàng ngày.
Để nấu cháo gà bạn cũng thực hiện giống như các bước nấu cháo thịt, chỉ khác ở chỗ bạn cần luộc thịt gà trước rồi xé nhỏ trước khi cho thịt vào nồi cháo. Bạn có thể kết hợp thêm hành tươi hoặc hành khô, rau mùi, nấm hương, cà rốt, hạt sen… để món cháo của bạn thêm thơm ngon và bổ dưỡng.
Những điều cần lưu ý khi ăn cháo để giảm cân
Cháo là món ăn lý tưởng để giảm cân, nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng vì nó có thể gây ra tác hại cho sức khỏe nếu không dùng đúng cách. Bạn cần lưu ý những điều sau khi ăn cháo giảm cân:
– Không hoàn toàn thay thế cơm bằng cháo mà có thể kết hợp vài bữa cơm để đảm bảo dinh dưỡng.
– Vào ban đêm không ăn cháo vì có thể gây hại tới dạ dày.
– Ăn kết hợp cháo với các loại hoa quả khác hoặc nước ép, giúp hiệu quả giảm cân được tăng cao.
– Không cho nhiều dầu ăn hoặc đường vào cháo nếu muốn giảm cân.
Hi vọng qua bài viết trên của phòng khám Xã Đàn bạn đã có được câu trả lời cho câu hỏi ăn cháo có béo không, 1 bát cháo có bao nhiêu calo. Từ đó bạn có thể dựng ra chế độ dinh dưỡng hàng ngày phù hợp với nhu cầu giảm cân của mình.
