1 quả trứng bao nhiêu protein? Ăn trứng có giảm cân không

Trứng là món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của các gia đình Việt. Tốt cho sức khỏe là vậy nhưng có rất nhiều người quan tâm, không biết 1 quả trứng bao nhiêu protein? Ăn trứng có giảm cân không? Dưới đây phongkhamxadan.vn sẽ giải đáp những băn khoăn này.

Trứng và những giá trị dinh dưỡng của trứng

Trước khi tìm hiểu 1 quả trứng bao nhiêu protein, chúng ta cùng điểm qua những lợi ích và giá trị dinh dưỡng của trứng nhé. Trứng chứa các loại vitamin, hoocmone, men, chất đạm chất khoáng và chất béo. Trong đó, lòng đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất, còn lòng trắng chứa chủ yếu là protein.

+ Trứng giúp tăng đề kháng, đặc biệt là trứng gà sẽ giúp giảm thiểu tình trạng mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Bạn có thể ngâm trứng gà cùng mật ong để tăng hiệu quả.

+ Trứng cung cấp nhiều protein và hàm lượng axit amin cho cơ thể.

+ Ngoài ra trứng có nguồn choline cao, cứ 1 quả trứng thì chứa đến 100mg choline. Chất này cùng nhóm vitamin B tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, rất tốt cho tế bào não.

+ Thường xuyên ăn trứng sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

+ Trứng bổ mắt, chống oxi hóa và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Vitamin A có trong trứng là nguồn cung cấp giúp cho sáng mắt và bổ mắt.

+ Ăn trứng sẽ giúp sản sinh ra lương cholesterol tốt, 2 quả trứng 1 ngày trong 6 tuần sẽ giúp tăng 10% HDL tốt cho mắt.

+ Bên cạnh đó, ăn trứng vào buổi sáng sẽ hỗ trợ giảm cân tốt, vì hàm lượng calo trong trứng giúp chúng ta no lâu hơn.

+ Trứng cũng chứa nhiều chất béo Omega 3, giúp đẩy lùi tác nhân ảnh hưởng đến các bệnh về tim mạch.

Vậy 1 quả trứng bao nhiêu protein?

Trung bình một quả trứng chứa khoảng 6 – 7 gram protein. Nhưng hàm lượng protein cần phù thuộc vào kích cỡ của trứng.  Dưới đây là lượng protein của các kích cỡ trứng khác nhau :

+ Trứng nhỏ khoảng 38 gram sẽ chứa 9 gam protein.

+ Trứng trung bình khoảng 44 gram có khoảng 5.7 gram protein

+ Trứng lớn 50 gram có 5 gram protein.

Protein sẽ có nhiều trong lòng trắng trứng. Còn lòng đỏ trứng  được biết đến là nơi tập trung gần như tất cả các chất dinh dưỡng và chất béo.

Tuy nhiên, ngoài chất dinh dưỡng, lòng đỏ trứng cũng chứa khoảng một nửa hàm lượng protein có trong trứng.

Trong một quả trứng lớn chứa khoảng 7 gram protein, 3 gram sẽ đến từ lòng đỏ và 4 gram từ lòng trắng.

Vì vậy, ăn cả lòng đỏ vào lòng trắng chính là cách cung cấp protein và chất dinh dưỡng hiệu quả nhất.

Tại sao bạn nên ăn protein từ trứng?

Không chỉ có trứng mới là nguồn protein duy nhất cung cấp cho cơ thể. Nhưng tại sao chúng ta nên tiêu thụ protein từ trứng?

Trước hết, protein trong trứng được đánh giá là nguồn protein chất lượng cao với đầy đủ các amino acid thiết yếu được phân chia theo tỉ lệ phù hợp.

Hơn nữa, các amino acid trong trứng cũng có khả năng hấp thụ vào cơ bắp cùng các mô khác trong cơ thể hiệu quả hơn nhiều lần so với protein từ các thực phẩm khác.

Điều này đặc biệt quan trọng với những người đang tập thể hình để xây dựng và phát triển cơ bắp một cách hiệu quả hơn.

Mặt khác, trứng thường có hàm lượng calo tương đối thấp. Do đó, bạn có thể nạp protein từ trứng mà không lo bị thừa năng lượng dẫn tới tích tụ mỡ thừa gây tăng cân.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người ăn bữa sáng giàu protein với trứng, họ có mức độ đói thấp hơn và ăn ít hơn vào bữa tiếp theo so với những người ăn một lượng calo tương đương nhưng bữa ăn thấp protein và nhiều carb hơn.

Ăn trứng để giảm cân thế nào hiệu quả?

Giàu protein và ít calo khiến trứng trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn ăn kiêng để tăng cơ, giảm cân cho nhiều người.

Để giảm cân với trứng, bạn nên lựa chọn trứng gà sẽ là lựa chọn tối ưu nhất. Đôi khi có thể thay đổi sang loại trứng khác. Nhưng nên tránh trứng vịt lộn bởi nó có hàm lượng calo cao hơn hẳn rất dễ gây dư thừa calo và làm tăng cân.

Ngoài ra, bạn cần hạn chế chế biến trứng theo dạng chiên, xào nhiều dầu mỡ có thể khiến cho kế hoạch giảm cân đổ bể.

Một lưu ý khác là bạn không nên ăn quá nhiều trứng trong một tuần bởi nó sẽ làm lượng cholesterol xấu trong máu tăng cao gây ra nhiều bệnh lý về tim mạch.

Một số lưu ý khi ăn trứng

Trứng rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là với những người đang ăn kiêng và/hoặc người tập gym hay chơi thể thao. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng trứng đúng cách, loại thực phẩm tưởng chừng như lành tính này có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm tới sức khỏe.

Do đó, khi tiêu thụ protein từ trứng, bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như sau:

+ Chỉ nên ăn tối đa 2 – 3 quả trứng/ngày.

+ Hạn chế ăn trứng nếu có tiền sử bị bệnh tim mạch, huyết áp cao, sỏi thận hay tiểu đường.

+ Khi bị tiêu chảy hay bị sốt cần tránh ăn trứng.

+ Không uống sữa đậu nành kèm với protein có thể làm ảnh hưởng tới sự hấp thụ protein của cơ thể.

+ Không cho bột ngọt vào trứng làm phá vỡ kết cấu của nguyên tử muối natri tự nhiên dẫn tới hàm lượng dinh dưỡng trong trứng bị giảm.

+ Không ăn trứng đã nấu chín và để qua đêm.

Mong rằng với những chia sẻ trên đây, đã giúp bạn biết 1 quả trứng bao nhiêu protein. Cũng như nắm rõ được những thông tin về thực phẩm quen thuộc này. Đồng thời, có thể sử dụng trứng đúng cách và hợp lý nhất.